Sonntag, 7. Mai 2017

Frühstücksideen #10 - Kürbiskernbutter

Rezept

Es ist wieder Sonntagsfrühstückzeit (Jubiläum Nr. 10 :)) und heute habe ich ein ganz kurzes Rezept für euch. Es besteht nur aus 2 Hauptzutaten und Salz und Pfeffer. Die Rede ist von Kürbiskernbutter. Klingt abgefahren? Aber warum denn nicht, wenn es auch Erdnussbutter gibt.

Wir brauchen für ein kleines Gefäß:

  •         100g gehakte Kürbiskerne
  •         Etwas Pflanzenöl
  •         Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Zuerst rösten wir die Kürbiskerne in einer Pfanne etwas an. Dann geben wir die Kerne in eine Küchenmaschine und zerkleinern sie zu einer Art Mehl. Etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Damit nun etwas Streichfähiges daraus wird, nach und nach ein paar Tropfen Öl hinzutun. Fertig ist die Kürbiskernbutter.

Bagel

Diese „Butter“ ist auf jeden Fall speziell, wer allerdings seine Salate gern mit Kernen verfeinert, könnte diese Variante mögen. Ich finde es, wie hier gezeigt, auf einem Bagel oder Brot mit Salat und Tomaten sehr lecker.

Die Idee bekam ich übrigens, als ich neulich bei einer Freundin Sonnenblumenkern -Creme probiert habe. Kennt ihr auch ein paar außergewöhnliche Aufstriche? Ich liebe es ja immer mal etwas Neues auszuprobieren.

Habt einen schönen Sonntag!
Eure Uli von Maschenrisotto

Verlinkt bei facile-et-beau Gusta's Rezeptelinkparty.

Kommentare:

  1. Das werde ich ausprobieren, einfach und gut. Ich habe übrigens ein paar Marmelademrezepte auf meinem Blog:http://ein-kleiner-blog.blogspot.de/p/blog-page_21.html
    LG Elke

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    1. Oh, das guck ich mir auf jeden Fall mal an! :)

      Liebe Grüße,
      Uli

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  2. Liebe Uli,
    hach sieht dein Frühstück lecker aus...hört sich interessant an Kürbiskernbutter...hier gibt es ja nur einen Körnerliebhaber...aber vielleicht mache ich es trotzdem mal...ist sicher auch toll für eine Grillparty.

    Liebe Grüße die Nähbegeisterte :)

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  3. da ich auf erdnüsse allergisch bin ist so eine kürbiskernbutter eine tolle alternative für mich. ich bin zwar kein herzhafter frühstücker, aber für mittags kann ich mir das durchaus vorstellen.
    danke fürs teilen <3
    liebe grüße
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